インターバル速歩と50肩 その2

2019年11月12日 常念岳から下山して4~5日は足の筋肉痛でしたが、その後、週2回くらいのペースでインターバル速歩を続けています。 毎回、歩き始めは振っている肩が「痛タタタ」状態ですが、歩いているうちに痛みはあまり感じなくなります。 そしてエプロンを結ぶ時、一番ひどい時には声も出ないくらいに痛かったのですが、今は「…
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祝、常念小屋100周年

2019年10月31日 常念小屋に泊まりに行って来ました。 きっかけは何も知らずに友人と登った時、「90周年の記念です」と言って頂いた木の札でした。 表には「常念坊」の焼印。裏には「創立90周年記念1919-2009」と書かれたシールが貼られ、10558とマジックで番号が書いてありました。この番号の意味は何かな?と思いながら、…
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りんごの季節の自家用スムージー

10月に入って、安曇野はりんごの季節です。 この時期は、市内のりんご園さんでジュース用に格外のりんごを分けていただき、お客様には毎朝スロージューサーで搾りたてのりんごジュースをお出ししています。この時にジュースと別れて出る搾りかすは、沢山の食物繊維やポリフェノールを含んでいて、捨てるのは何とももったいない気がしていました。 …
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インターバル速歩と50肩

今年の7月頃から、50肩らしき症状で痛い思いをしています。 50肩の特徴として、痛いのは左右どちらか一方と言う事と、常に痛いわけではなく、何かをした時に痛むと言う事らしいです。 私の場合まさにその通りで、特にエプロンのひもを結ぶ時、涙が出そうに痛いのです。 痛み出した頃から、行きつけの医院で浸透性の軟膏と湿布薬を処方していただ…
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初めての自家栽培りんごの収穫

 我が家のりんごは東日本大震災の年に、3年育てていた乙女リンゴの木に紅玉を接ぎ木したものです。 接ぎ木して2年目くらいから花が咲き始めたのですが、素人が手探りで育てているのと、無農薬で思い出したように木酢液を散布する程度では、昨年まで一つの実も収穫できませんでした。いつも開花後に実がさくらんぼ程度の大きさになった頃、次々と付け根のとこ…
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玉ねぎの収穫

2019年6月18日 宿泊業の仲間でお願いしている農家さんの畑の玉ねぎの収穫をしました。 梅雨の晴れ間を見計らって日程を決めました。 都合のつくメンバー8名で、手分けして1時間ほどで約400キロの玉ねぎを収穫し、袋詰めまでできました。皆さんの協力で、思ったよりも早く終えることができました。 今年はとても出来が良く…
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救急救命訓練

2019年6月6日 日付は前後しますが、ペンションの仲間で穂高消防署にお願いし、救急救命訓練を受けました。 当日は、救急救命士さんが来てくださいました。 主にはAEDを使った心肺蘇生法ですが、これからの時期、熱中症対策についてもお話を聞きました。 これまでも心肺蘇生法の講習は何度か受講したことがありますが、何が大切か…
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恵みの雨

2019年6月7日 関東甲信地方が梅雨入りしました。 それまでカラカラ気味だった自家菜園が一気に潤いました。黒マルチを敷いたり、畝を整えて予定していた場所に、無事に仕立てておいた苗を移植することができました。 ズッキーニ、リーフレタス、花オクラなど。 これで我が家の自家菜園もほぼ予定通りに仕上がりました。あとは草…
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カッコウが来ました

2019年5月22日 今年は昨日の5月21日に初めてのカッコウの鳴き声を聞きました。去年は5月14日と記録していましたので、1週間遅いです。 昨日はあっ、カッコウだ!と思った程度でしたが、今日は朝からしっかりと鳴き声が聞こえます。 いよいよ本格的に農作業を始める時期が来ました。 今年はゴールデンウイーク明けに厳し…
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果樹の開花

2019年4月25日  狭い庭にあれこれ植えている果樹の花が次々と咲いて賑やかです。 ハナモモは満開で散り始め。アーモンドもほぼ同じです。去年は期待した実が全部落ちてしまいました。 今年こそ、いくつかでも実ってほしいです。 りんごも開花し始めました。 こちらは色々と接ぎ木をし、1本の木にフジ、紅玉、王林、そしてグラ…
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ビーツとスイスチャードの種まき

2019年4月22日 ビーツのデトロイトダークレッドと、スイスチャードの種まきをしました。 今年はせっせと種を撒いて、ベビーリーフでサラダの彩りに使い、大きくなったものは料理の付け合せに使えたら嬉しいなと思っています。 畑に直まきもしましたが、プランターや育苗ポットにも植えました。 毎日の水やりが大変になりますが…
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ジャガイモの植え付け

2019年4月21日 じゃがいもを植えました。 例年はメークイーンを植えていたのですが、今年はボーッとしていて種芋の調達が遅くなったせいか、どこを探してもメークイーンが見つかりませんでした。 仕方なく、「とうや」と言う品種を植えてみました。 やや早生品種で、煮くずれが少ないそうです。でも、形は男爵のような形です。…
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2019年畑作業開始!

 2019年4月16日 今年も、友人のペンション花ことばのオーナーの山本さんがトラクターで、我が家の自家菜園を耕しに来てくださいました。 2019年の畑作業が始められます。 早速畝を作り、リーフレタスを植えました。 このリーフレタスは、秋にプランターに撒いておいたのですが大きくならず、戸外に置きっぱなしにしていたのですが…
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ブドウの剪定をしました

2019年2月19日 趣味で育てているブドウの木の剪定をしました。 品種は、ワイン用のメルロー、シラーとシャルドネ、それに竜眼と、去年に植えた生食用のシャインマスカット、ヒムロットシードレスと、大好きなキャンベルです。 例年、切らなければいけない枝を切らないで、残さなければいけない枝を切り落としているのではないかと言う…
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信州ジビエ研究会の講習

2019年2月4日 長野市で信州ジビエ研究会主催の講習会に参加してきました。 ジビエの歴史や食文化、県の取り組みなどのお話の後、元長野駅隣接のホテルメトロポリタン長野の総料理長で、現在は同じ安曇野市でフレンチレストラン ロティスリー ル ボヌールの板花 芳博オーナーシェフの調理技法の講習があり、大変参考になりました。 しか…
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パッションフルーツの開花

2018年11月 3日 5月に届いたパッションフルーツの花が咲きました。 種苗会社の説明には「グリーンカーテンに」などと書かれていましたが、あまり蔓も伸びず、少しがっかりしていました。 せっかく生きているので少し大きな鉢に植え替え、寒さに弱いので、10月中旬に室内の日当たりのいい場所に置いて管理していましたら、なんやら…
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シャルドネの収穫

2018年9月12日 シャルドネを収穫しました。 今年の夏は雨が少なく、こまめに虫退治もしたおかげか、結構きれいな実が成りました。 ワイン用で小粒ですが甘くてジューシーなので、8月下旬ごろから一房ずつ収穫し、デザートにも添えてお出ししていました。 糖度は20度あります。 そろそろ収穫する頃かと思い、お天気の…
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畑の衣替え、頑張りま~す!

2018年8月28日 今日の最高気温の予報は久々に30℃を下回り、28℃くらいの予報です。 天気は小雨交じりの曇り。 どうせ畑作業をしていたら、汗でびっしょり。少々の小雨より気温が低いのが何より。 明日からはまたしばらく33℃とか35℃の予報です。 少々遅れ気味ですが、夏野菜から秋野菜に切り替え作業をするの…
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恵みの雨に感謝!

2018年8月11日 前日夕方から、久々にまとまった雨が降りました。 おかげで枯死寸前だった畑が見事によみがえりました。 まさに天の恵み!「結構なお湿り」です。 明日から、また畑仕事に精を出します。
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