おばちゃんソムリエの料理とワイン

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zoom RSS シャルドネの収穫

<<   作成日時 : 2018/09/13 14:53  

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2018年9月12日

シャルドネを収穫しました。

今年の夏は雨が少なく、こまめに虫退治もしたおかげか、結構きれいな実が成りました。

ワイン用で小粒ですが甘くてジューシーなので、8月下旬ごろから一房ずつ収穫し、デザートにも添えてお出ししていました。

糖度は20度あります。

そろそろ収穫する頃かと思い、お天気の日を見計らって全部採りました。
画像


生で食べきれない分は、ちょっと贅沢なシャルドネジュースにしようと思います。

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