ジャガイモの収穫

２０１３年７月２３日、自家菜園と近くでお借りしている畑のジャガイモを収穫しました。品種はメークイーンです。

残念ながら今年の収穫量は少なく、去年の半分くらいかなという気がします。

自家菜園は、大きな良いお芋がネズミかモグラかわかりませんが、結構食べられていました。悔しいです。

お借りしている畑はネズミやモグラに食べられた跡はほとんどありませんでしたが、どちらの畑もここ数日で急に株が枯れだしました。こうなると、もうこれ以上畑に置いておいてもお芋が大きくなることはありません。雨の降らないうちに掘り上げることにしました。

とは言え、自家菜園のお芋は６月下旬頃から手探りで掘って食べていましたし、お客様にもお出ししていました。５キロくらいは使ったかなと思います。この試し掘りもジャガイモ作りの楽しみでもあります。

掘り上げたお芋は大小さまざま。明日は使いやすいように大きさ別に３段階に仕分けします。

スープ、サラダ、ポテトグラタン、お料理の付け合せなど用途によって使い分けます。

今夜の我が家の食卓には、小さなお芋の丸揚げが登りました。よ～く冷えたビールに揚げたてのお芋。掘ったばかりのお芋は皮も柔らかくて皮ごと食べられます。
これも自家菜園ならではの楽しみです。