道の駅で完熟梅をゲット！

２０１６年７月３日

お昼に無性におそばが食べたくなりました。

ちょっと足を延ばして長野市に近い、信州新町の道の駅におそばを食べに行きました。

ここのおそばは風味がよくてコシがあり、そばつゆのお味も自分好みですし、お値段も安いです。
ざるそばが５００円で、１００円プラスすると大盛にしてくれます。
わざわざ片道約１時間かけて食べに行くなんて、ちょっと贅沢ですが、前出の畑作業を頑張った自分と息子へのご褒美に、２人で出かけました。

息子は初めてでした。かけそばとおしぼりそばを食べ、大満足。「おいしい。わざわざここまで来た価値がある。」の連発でした。

その入り口で、梅を売っていました。お値段は、なんと１キロ２００円！
完熟のものと、まだちょっと青さが残っているものを分けてあり、私は完熟を買いました。
ひとめで木で完熟したものだとわかりました。

嬉しい！！

信州の人はカリカリ梅の好きな人が多いようで、なかなか完熟した梅が安く手に入ることはありません。

今年の必要分の小梅、梅干しは既に漬け終わっていましたが、お酢と氷砂糖、塩を加えて漬ける「さしす漬け」にしました。

漬けた梅も、ほんのり甘酸っぱく、程よい塩加減で食べやすくておいしいのですが、漬け酢が酸味、甘み、塩味のバランスがよく、まさにいい塩梅で、すし酢代わりに使ってもおいしいのです。ピクルスの漬け酢にも重宝します。

おいしいおそばと予定外の完熟梅！何か、とっても徳をした気分でした。

夕方から、また畑の草取りに励みました。