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zoom RSS シャトー レオヴィル ポアフェレ 1997 

<<   作成日時 : 2017/01/28 12:51   >>

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 先日、親しい友人一家と食事の際、シャトー レオヴィル ポアフェレ 1997を飲みました。

20年前(正確には19年と少しですね)のワインですから、デカンティングをしました。

栓を抜いたと同時に芳醇な香りがふわっと漂い、期待感がわいてきました。

しっかりとしたタンニンと、ほどほどの酸味もきいており、力強さも感じられました。

時間が経つにつれ、優しさが増し、食事の牛すね肉の赤ワイン煮込みとの相性もぴったりでした。

親しい友人との久々の楽しい会食に、花を添えてくれたワイン。

うるさい薀蓄は必要ありません。素晴らしい香りでバランスが良く、まさに飲み頃。申し分ありませんでした。

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